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簡単!シーアスパラガスのエスニック炒め

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< 材料>

・シーアスパラガス 300グラム

・ネギ1本

・赤唐辛子 1本

・にんにく2片

・生姜 2-3㎝

・ごま油 大さじ1

・醤油 小さじ1/2

①シーアスパラガス、ネギ、赤唐辛子は洗い、にんにくと生姜は皮を剥きます。

②ネギ、赤唐辛子、ニンニク、生姜をフードプロセッサーで攪拌します。フードプロセッサーが無い場合は、包丁で細かく刻み、混ぜ合わせます。

③フライパンにごま油を入れて強火で加熱し、フライパンが温まったら①を加え、1分ほど炒めます。

④シーアスパラガスを加えて混ぜあわせ、およそ2〜3分間炒めます。

その後、火を止め醤油を回し入れ味付けをしたら完成です。

☆お好みでシーフードなどを一緒に炒めても美味しくお召し上がりいただけます!

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